A mon tour de faire part de belles découvertes lors d’une dégustation à Kaysersberg le 28 mai dernier, où j’ai eu l’occasion de côtoyer du beau monde mais aussi et surtout de très beaux flacons d’un peu partout en France:

En blanc :

. Mâcon Quintaine 2010 Domaine Guillemot Michel

Premier vin dégusté et au final celui qui m’aura le plus marqué en blanc. Un Viré Clessé très élégant, bien équilibré et une belle longueur pour ce 2010, qui saura à coup sûr se bonifier, voire même se transcender, avec l’âge.

Rapport Q/P : TB (13 €)

. Sancerre La Moussière 2010 Domaine Alphonse Mellot

En tant que grand fan de Sancerre, j’attendais beaucoup de ce breuvage, mais je dois dire qu’il m’a un peu laissé sur ma faim. Un sauvignon blanc tout en minéralité et en finesse, mais qui cache un peu trop ses arômes et qui au final manque un peu d’expression à mon gout.

Rapport Q/P : AB (17€)

. Côtes du Jura Les Varrons 2007 Domaine Jean Macle

J’ai beau être un néophyte du Savagnin, je suis de plus en plus convaincu de l’énorme potentiel des vins du Jura, merci encore Doc pour ton initiation ! Cet assemblage, 85% Savagnin / 15% chardonnay, m’a comblé dès la première gorgée, des arômes de noix intenses et puissants qui semblent se prolonger à l’infini, ce 2007, parfaitement équilibré, affiche déjà une belle maturité.

Rapport Q/P : B (15 €)

Voila pour mes coups de cœur en blanc, je n’évoquerai pas les rieslings Rosenberg et Cuvée Albert d’Albert Mann, également dégustés en 2011, qui pour moi sont vraiment fantastiques, mais j’essaierai d’en parler plus en détail dans un prochain article.

En rosé :

. Domaine Lafforgue Syrah 2010

Un bon petit rosé, simple mais efficace, avec beaucoup de fruit, genre grenade, donc assez explosif en bouche, parfait pour l’apéro.

Rapport Q/P : TB (6€)

En rouge :

. Saint Joseph 2010 Domaine Monier Perreol

Une syrah puissante et élégante, très ample en bouche, qui dure, qui dure. Un 2010 qui promet du lourd pour l’avenir.

Rapport Q/P : B+ (13,50€)

. Côtes du Rhône 2010 Domaine Jamet

Superbe Côtes du Rhône sur un bien beau millésime tout en promesses. Dommage que les vins du pape de la Côte Rotie soient tellement demandés et donc quasi introuvables sur le marché.

Rapport Q/P : B (15,00€)

. Bordeaux Supérieur 2008 Château de l’Isle Fort

Avec 60% de merlot, 25% de Cabernet France, 15% de Cabernet Sauvignon, l’assemblage est peu conventionnel pour un bordeaux mais au final très réussi. Dégusté avec une pluma iberica magique, l’accord était magnifique.

Rapport Q/P : B+ (12,50 €)

. Rosé d’un jour 2010 Domaine Mark Angeli

Un ovni pour finir… Sa robe est tellement sombre que je le classe dans les rouges alors qu’il s’agit plutôt d’un rosé moelleux, à base de Cabernet Franc et de Grolleau Gris. Beaucoup de fruit dès l’entrée de bouche, d’une intensité rare, dégusté avec une soupe de fruits rouges des bois, une combinaison forte intéressante au final.

Rapport Q/P : B- (12,50 €), mais bon, il faut dire que je ne suis pas un grand amateur de liquoreux ...

Dégustation de vins francais à Kaysersberg le 28 mai 2012

Partager cet article